Saveurs d'Ailleurs

Voyages à travers l'Univers culinaire de Leila

mercredi 06 février

* Tourte aux légumes *

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TOURTE AUX LEGUMES

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Pour un repas léger et rapide, pas mieux qu'une bonne tourte aux légumes de la saison.

vite vite la recette :

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* Une pate brisée ou feuilletée

* 2 courgettes

* 3 pommes de terre

* 1 oeuf dur

* 2 c.a soupe de crème fraiche ou crème liquide

* Fromage

* Sel / Poivre / gingembre / paprika

* 1 oignon (facultatif)

* 1 jaune d'oeuf pour badigeonner le dessus de la tourte pour qu'elle soit bien dorée.

Préparation :

- Abaisser la pate brisée  Recette disponible ici   ou feuilleté dans le moule préalablement beurrer ou protéger par du papier à cuisson.

- Déposer les rondelles de pomme de terres crues, y ajouter par dessus les rondelles de courgettes, l'oeuf dur coupé en rondelles.

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- Versez la crème liquide sur le dessus. Si vous utilisez une crème fraiche, faites-la revenir sur une casserole avec 1 oignon finement haché.

- Versez le mélange sur les légumes. Et y ajoutez vos épices.

- Pour donner plus de gout au niveau du goût j'ai ajouter de la sauce au fromage toute faite

- Monter bien la pate au niveau des bords car elle permettra à la 2eme pate de se coller facilement avec.

- Si vous désirez décorer votre tourte, utilisez un emporte piece ou couteau, tout ce qui nous tombe sous la main lol.

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- N'oubliez pas de badigeonner la tourte de jaune d'oeuf avant d'enfourner à 180° pendant 30 à 35 minutes.

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Posté par Benediction à 11:10 - D) : GRATINS -QUICHES & Co - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    Miam !!!!

    Tu m'a donné une idée pour ce soir, qui dit pleins de bons légumes dit pleins de vitamines. merci

    Posté par Sophie, mercredi 06 février à 11:56
  • leila tu sais que tu ce que tu fais est tres bon tu dois ouvrir un restaurant .lah la yhrmna mn iddik

    Posté par lami50, mercredi 06 février à 18:00
  • ya3tik saha, tbarkakalh 3lik

    Posté par salma82, vendredi 08 février à 01:03

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