Saveurs d'Ailleurs

Voyages à travers l'Univers culinaire de Leila

dimanche 17 février

* Religieuse au chocolat *

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RELIGIEUSE AU CHOCOLAT

Alors là, pour rien au monde je n'échangerai ma place face a cette merveille, c'est ma pâtisserie préférée... et pas question de partager loool

Dommage que j en'ai pas eu le temps de bien m'appliquer et faire une jolie présentation, j'avais reçu du monde donc c'était pas evident de les faire attendre pour faire mumuz dans la cuisine lol.

J'ai bien evidemment utilisé ma pâte a choux que je vous ai posté hier.

religieuse_au_chocolat

Garniture :

- Crème pâtissière

- Chocolat fondu

- Vermicelles au chocolat pour la déco

- Chantilly facultatif

Alors voici venu la recette pour une bonne crème pâtissière :

- 3 oeufs

- 50 g de farine ou de maizena

- 4 verres de lait

- 100g de sucrer semoule soit (1verre)

- Arôme au choix (vanille) mais c'est facultatif

Dans un mixeur ou saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et l'arôme (si vous en utilisez). Si vous utilisez un fouet, commencez a mélanger le tour dès maintenant sinon ajoutez au mixeur la farine ainsi que le lait. Refermez le couvercle et laissez-le jusqu'a l'obtention d'un liquide lisse.

Une fois le mélange prêt, chauffez sur feu doux une casserole dans laquelle vous verserez votre liquide puis a l'aide d'une cuillère en bois mélanger doucement pour ne pas qu'elle sèche et se colle aux parois ou dans le fond.

Une fois qu'elle est bien épaisse, retirez du feu puis mettre au frigo jusqu'a son utilisation.

religieuse_au_chocolat_2Donc pour mes religieuses, a l'aide d'une poche a douille remplissez vos choux de crème pâtissière ainsi que de chocolat fondu au bain marie ou au micro-onde. Si vous ne souhaitez pas utiliser de poche a douille vous pouvez aussi bien ouvrir délicatement vos choux au couteau au moins vous êtes sure de ce qu'il y a dedans lol.

N'oubliez pas de remplir aussi le ptit choux du haut et de le recouvrir de chocolat + vermicelle au choco.

Laissez un petit le chocolat durcir au frigo et servez... un pur moment de délice !!!

Posté par Benediction à 11:29 - F) : GATEAUX, TARTES, CAKES... - Commentaires [18] - Permalien [#]

Commentaires

    coucou je t'ai également rajouter dans mes liens , je voulais m'abonner à ta Newsletter mais je ne vois pas.. dommage... à +

    Posté par lafée, dimanche 17 février à 11:49
  • c'est vrai

    que c'es pas mon gateau favoris (j'aime les milles feuilles) mais tu as fait une tres belle recette, moi je les trouves plus belles que celles du patissier, tebarkallah alik.
    encore une chose Leila, tu m'excuse si je ne te rends pas visite tout les jours avec les enfants, et mon blog, c'est a peine que je puisse m'asseoire devant le pc pour rediger ma recette, c'est pas evident du tout avec un bebe de 4 mois, et un jaloux grand frere de 2 ans et demi d'avoir le temps pour soi-meme.
    merci pour tes visites et tes commentaires, t'es super.

    Posté par Amour de cuisine, dimanche 17 février à 12:11
  • Hummm j'aime bien les choux !!! Tu sais que c'est la première recette que j'ai appris à faire et j'avais 15 ans !!! et aujourd'hui je les aime toujours autant !!!!
    Bravo et je crois que je me répète mais j'aime bien ton blog. Bravo

    Posté par bigmumy, dimanche 17 février à 12:13
  • WAAAAW

    WAW magnifique cette religieuse en plus au chocolat. C'est vrai que c'est pas si dur a faire que ça, faut juste y penser et avoir un peu de temps devant soi. En tout cas je compte bien essayer tu m'a mis l'eau a la bouche. Merci d'être passé sur mon blog avec tous te sgentils commentaires certains m'ont bien fait rire, merci pour ta joie de vivre. Smoufli

    Posté par Smoufli, dimanche 17 février à 12:15
  • humm que ça doit être bon
    bravo pour ton blog
    aimer la cuisine ça doit venir de famille non? lol
    biz

    Posté par natt, dimanche 17 février à 12:34
  • Salam aleykoum,
    na mais t'as fini oui, c'est quoi ca ? j'essaie de faire un régime, et toi tu postes toussa sous mes yeux ? AAAA, quelle tortureuuuuh ! lol
    bisous

    Posté par FraizyFraiz, dimanche 17 février à 12:36
  • Chouette comme tout cette religieuse!

    Posté par Lisanka, dimanche 17 février à 12:57
  • Félicitations!!
    elle est belle cette religieuse. je ne pensais pas que ça pouvait se faire

    Posté par anne, dimanche 17 février à 13:14
  • elle est magnifique ta religieuse , ça fait loooogtemps que je n'en ai pas mangé
    tu m'en donneras une ?

    Posté par mounet47, dimanche 17 février à 14:24
  • Miam, j'adore cette patisserie !

    Posté par Aurel, dimanche 17 février à 15:48
  • mmmh ca fais des lustres que je n'en ai pas mangé! la tienne est bien réussie!

    Posté par labas, dimanche 17 février à 17:03
  • Moi aussi j'adore ce gâteau, mais au café... Bonne dégustation alors...

    Posté par verof31 ou vero, dimanche 17 février à 17:48
  • y'a pas mieux qu'une religieuse o chocolat pr se remonter le moral!!!

    Posté par mouni, dimanche 17 février à 18:11
  • très belle religieuse!! bises micky

    Posté par mickymath, dimanche 17 février à 23:03
  • hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, tbarkakalh 3lik leila

    Posté par salma82, dimanche 17 février à 23:17
  • Je suis plutôt religieuse à la vanille, mais celles que tu as faites sont superbes!!! Hummm!

    Posté par plume_d_argent, dimanche 17 février à 23:28
  • Ma patisserie préféréééééééééé

    c'est aussi ma patisserie préfére j'ai jamais pensé a en faire mais maintenant que j'ai ta recette de choux, j'y manquerai pas.

    Posté par Sheryne, mardi 19 février à 16:24
  • Oooh miam miam !! j'ai bien envie de tester inchaALLAH, merci pour tes gentil com sur mon blog et d'etre passé oukhty ! en tous cas ton blog est super, d'ailleurs je t'ajoutes dans mes liens hihihi !

    Posté par Umm 'OubeydAllah, mardi 04 mars à 23:02

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