18 mars 2008
* ESCALOPE DE DINDE FARCIE ET EN CROUTE SVP *
ESCALOPE DE DINDE FARCIE
EN CROUTE
Comme promi voici la recette de l'escalope en croute que j'ai servi avec de riz safrané a la sauce aux saveurs de Bollywood :)))
Ingrédients :
- 1 escalope par personne
- 1 pate feuilletée
- Emmental rapé + gouda
- 1 bouquet de persil
- Sel / Poivre / Jus de citron / Paprika
- 2 c.soupe d'huile neutre (tournesol)
Citronner votre escalope de dinde pour la parfumer
2. Coupez-la en 2 délicatement pour ne pas trop l'ouvrir.
3. Badigeonner de la marinade préalablement préparée (dans un bol, mettez l'huile, les épices, le jus de citron, et le persil finement haché) et fourrer de morceaux de fromage + emmental rapé.
4. Refermez l'escalope comme sur la photo
5. Placez cette dernière sur une pate feuilletée
6. Puis recouvrir toute l'escalope de la pate (effet surprise assurée ;) ) si vous le souhaitez et avez suffisemment de temps, n'hésitez pas a décorer après avoir badigeonner de jaune d'oeuf.
7. Faire cuire au four jusqu'a ce que la pâte soit dorée, croustillante... (ne pas mettre le four trop fort, vous risquerez de faire cuire la pate et pas assez l'escalope)
Miam ce fromage fondant.... bien evidemment c'est a déguster bien chaud... hummm ça sentait tellement bon dans toute la maison entre la sauce bollywood, le riz safrané, et l'escalope au four.... si seulement vous étiez là lol
Excellente dégustation...
Commentaires
Sympa cette recette
huuuuuuuuuuum ça l'air trés bon je n'hésiterais pas à l'essayer,merci.
c'est original! je retiens!
quel délice Leila pour le printemps ça tombe bien cette recette à essayer In Chaa ALLAH.
Joli paquet surprise gourmand ...
Hummm
Je 'nai jamsi assayé quoique se soit en croute mais là je dois dire qu'avec toutes ces étapes, je compte bien essayé prochainement. merci pour ce partage. bisous
cette recette me plait beaucoup! ce devait être super bon! croustillant ...huum miam :p
très sympa cette recette très appétissante !
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, lahya3tik saha
j-aime tout les choses farci
bsahtak
hummm, j'aime beaucoup ça. Moi j'en avais préparé une au pesto et mozza. La tienne est très appétissante. A refaire
Bonne soirée
moi aussi je note, merci, ça doit être un pur délice, la famille va apprécier ;-)
bizzzz
miam j'ai jamais essayé et je trouve cette façon de faire très intéressante. a tester
J'adore ce genre de recette! Ca en jette et c'est très bon.
miam, si c'est pas un dèlice cette recette tout ce que j'adore, merci
Tu as gagné! Te voila dans ma favoris!
bien tentante cette recette!!
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À essayer. :)