Saveurs d'Ailleurs

Voyages à travers l'Univers culinaire de Leila

jeudi 20 mars

* Boules aux amandes (Amlouwza Tétouaniya) *

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DÉLICES AUX AMANDES

Amlouwza tétouanya

De délicieuses petites pâtisseries orientales a déguster avec Amour lol

Tout d'abord je vous souhaite un sincère Aidkom Mabrok, une très bonne et joyeuse fête... il s'agit aujourd'hui de la Naissance du dernier Prophète (Mohamed )... ce qui correpsond au calendrier hégirien du 12 Rabi'-oul-Aououal 1429

Je vous présente des petits délices très simples a réaliser et délicieusement savoureuses. Il s'agit d'une recette que j'ai élaboré il y a quelques jours en visitant le sublime blog de Noufi. Je n'ai pas pu resister a les réaliser puisqu'elles sont à la fois simples et faciles a réaliser.

boules_aux_amandes

Ingrédients :

Vous trouverez la recette de Noufi ICI, puisque j'ai un peu changé la recette.

- 200g d’amandes émondées

-100g de sucre semoule

-2c.soupe de jus de citron ou zeste

-100g de sucre glace.

- 1c.soupe d'eau de fleur d'oranger

- 2c.café de cacao

- 2 œufs

Préparation : (j'ai fais un copier/coller du blog de Noufi)

Chauffer le four à thermostat 4

Dans un mixeur mettre les amandes, le sucre semoule et le zeste d’un demi citron (ou jus de citron) puis mixer le tout pour avoir une pâte homogène.

Dans un récipient, mettre la pâte déjà préparée et ajouter deux œufs. Mélanger le tout puis essayer de confectionner des boules de la grosseur d’une noix que vous aller enrober du sucre glace (ou de cacao)

Pour la décoration des boules, prendre une boule et à l’aide d’un coteau non aiguisé, essayer d’inciser légèrement la surface en faisant des petits traits inclinés.

Pour la cuisson, dresser les boules préparées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 4 cm les unes des autres et enfourner pendant 20 minutes.

boules_aux_amandes_2

Certaines sont simples, d'autres soupoudrées de cacao ou sucre glace.

Franchement c'est uen recette que je refrai avec grand plaisir, car même si on a des invités a l'improviste, pas de panique si vous avez des amandes.. en quelques minutes elles seront prêtes. A savourer quand elles sont bien chaudes, on sent des amandes fondre sous le palet... un vrai délice même si les photos ne leur rendent pas hommage.

Excellente dégustation.

http://sajidine.com/ecard/cartes/Aid/aid_28.jpg

Posté par Benediction à 14:55 - F') : PATISSERIES ORIENTALES - Commentaires [17] - Permalien [#]

Commentaires

    et pourquoi pas vous?

    Assurez vous, ceci n'est pas un spam sinon je vous communique pas mon adresse e-mail.
    Un jour, je me suis reveillé avec une idée en tête :
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    Posté par kamdou, jeudi 20 mars à 15:06
  • Je les avais bien remarqué chez noufi et les tiennent sont très belles aussi. Elles ont rien à envier aux autres !!! je ne connaissais pas cette recette et pourtant les gateaux !!!! si tu savais ...
    Bonne journée

    Posté par bigmumy, jeudi 20 mars à 15:28
  • Toutes ces petites douceurs me semblent bien bonnes.

    Posté par joliepuce86, jeudi 20 mars à 16:04
  • ils sont sublimes tes gateaux,bravo.

    Posté par gourmande70, jeudi 20 mars à 16:05
  • c'est un bon delice

    que je vois acctuellement sur les blogs marocains, c'est vraiment beau.
    bonne fete encore une fois.

    Posté par Amour de cuisine, jeudi 20 mars à 16:14
  • Miam on fait les mêmes en espagne, ça s'appelle almendradillos :p

    Et bien entendu, j'adore !

    Posté par Eryn, jeudi 20 mars à 16:45
  • bravo Leila pour un premier essai franchement chapeau ils sont bien réussit.3idak mobarak Saïd wakolo 3am ou anti ou 3ailtak bikhyr.Bisou

    Posté par noufi, jeudi 20 mars à 16:51
  • j'en prends quelques unes au passages!

    Posté par labas, jeudi 20 mars à 17:04
  • J'ai une petite faim, tu m'en envoies quelques unes stp :-")

    Posté par plume_d_argent, jeudi 20 mars à 17:48
  • Ils sont superbes tes gâteaux !!!

    Posté par sabrin3, jeudi 20 mars à 21:19
  • moi aussi je les ai vus chez Noufi et je compte bien les faire très vite, j'adore les amandes. les tiens sont biens réussis

    Posté par sandrine, jeudi 20 mars à 21:24
  • 3wachare mabrouka!!!

    mabrouke 3wachrake a hbiba wa koule 3ame wa anti bi khayre w toule al3oumre inchaallah

    Posté par fatiha, jeudi 20 mars à 21:51
  • Magnifique ces petits gateaux donnent vrainemt envie, tabarak Allah alik!!

    Posté par sara, jeudi 20 mars à 22:50
  • tbarkalahj 3lik a sinnnnnnnnnnnnnnnn

    bravo

    bsahtak

    Posté par salma82, vendredi 21 mars à 00:29
  • Salam alaykoum !
    Bsahtek tes délices donnent trop envie ça doit être trop bon !Je te pique la recette à bientôt !

    Posté par madjy, vendredi 21 mars à 11:26
  • mabrouk 3wachar leila!!!

    tes gateaux ont l'air trop bon, je t'en piquerais bien un!!!

    Posté par bernoussia, vendredi 21 mars à 12:53
  • COUCOU

    Merci d'avoir pris le temps de passer sur mon blog!
    je te propose un petit jeu si tu es partante va sur ce lien
    http://chezyasminou.oldiblog.com/
    merci à toi pour ce que tu fais!
    à bientôt Incha ALLAH.
    bonne nuit!

    Posté par yasminou, mardi 01 avril à 23:11

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