La Fameuse Baboussa au Yaourt

11 mai 2008

BASBOUSSA ORIENTALE

AU YAOURT LA LAITIERE : ABRICOT

FACON TARTE SABLÉE

Après une semaine d'absence je peux vous dire que vous m'avez beaucoup manqué, même si je vous ai toutes visités... ouff j'ai enfin pu respirer, me détendre et surtout remplir toute la paprasse que je devais faire depuis belle lurette reste plus que les impots (grrrrr) Bref trêve de discussion. Pour mon retour, je vous presente une spécialité de pâtisseries orientales, la Basboussa est connue pour ses différentes formes de compositions, oranges, dattes, yaourts, et j'en passe biensure...

Ici je les ai confectionnées au Yaourt La Laitière façon tarte sablée abricot. Olalaa je vous dit pas un vrai délice, le gout de l'abricot étit vraiment présent avec les petits morceaux de tarte miam miammm...

Lancez-vous, c'est ultra SIMPLE et super rapide !!!

Voici la recette :

2 verres moyen de semoule fine voire extra fine
2 oeufs
1 verre d'huile
1 verre de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 pot de yaourt la laitière façon tarte a l'abricot

Mettre tous les ingrédients dans uen jatte

Mélangez le tout jusqu'a l'obtention d'une pate lisse et homogène

Huiler un moule, puis y verser la préparation que vous enfournerez env.15 mns à 180°C.

Pointer un couteau à l'intérieur afin de savoir si la basboussa est bien cuite, logiquement si la lame du couteau ressort sans rien c'est que c'est cuit. A l'aide d'un pinceau badigeonner de sirop (eau + sucre portés a ébulition) pui terminer avec la confiture d'abricot.

C'est vraiment leger, moelleux et terriblement bon surtout avec le sirop a base de confiture d'abricot. Une fois l'absorption totale du sirop, démoulez, puis couper en petits carrés que vous metterez dans des petites caissettes, puis parsemer de vermicelles au chocalt (facultatif). ça se conserve parfaitement bien à l'abri biensure

Puisqu'il me restait pas mal de pâte, j'en ai profité pour en faire sous forme de muffins pour le ptit dej'

A demain pour de nouvelles saveurs

Posté par Benediction à 00:38 - F') : PATISSERIES ORIENTALES - Commentaires [39] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

3la slamtak ahbiba

hummmm basbousa, j'adore tbarkalah 3lik

bisou ma belle

Posté par salma82, 11 mai 2008 à 01:25

Tes petits gâteaux sont vraiment très jolis.

Posté par Marjolaine, 11 mai 2008 à 07:11

Waaaahou ça a l'air délicieux!

Posté par Lisanka, 11 mai 2008 à 08:01

Je ne connais pas les Baboussa, ça m'a l'air trop bon !

Posté par nat, 11 mai 2008 à 10:39

mmmmmmmmmm!!!!!!!!!

salut leila je suis trés contente que t'es revenu mais pas les mains vides t'es revenu avec une recette que j'adore et que je cherché malgré ce que j'ai vu chez les autres filles mais moi je chercher une facile et la voilà merci hbiba wa allah ya3tike assaha je te fais un gros bizou pour ton retour.......

Posté par fatiha, 11 mai 2008 à 11:10

Toujours trés admirative devant vos recettes qui paraissent si gustatives...

Pensées Madame, pour passer une bonne journée.

Posté par Thezou, 11 mai 2008 à 13:30

Je ne connaissais pas cette spécialité mais j'aimerais bien goûter !

Bisoux

Posté par Noémie, 11 mai 2008 à 14:07

je ne connaissais pas merci

Posté par cuisineplurielle, 11 mai 2008 à 14:09

enfin te voilà de retour je suis vraiment contente de te retrouver
j'espère que cette petite pause t'a fait du bien
je connais la basboussa au nestlé mais pas cette version
à tester
bon dimanche big biz

Posté par natt, 11 mai 2008 à 14:18

salam Leila,

tbarkellah 3lik pour tes basboussa aux yaourts,une recette qui me plait beaucoup!!
Merci également pour ton message sur mon blog qui m'a fait très plaisir,je t'informe que j'ai ajoutez le lien de ton blog au mien pour pouvoir en profiter et faire profiter!!!!

a très bientot inch'Allah...

Posté par oumsamy, 11 mai 2008 à 14:54

waaaaaaaaaaaw

trés bien réussie ta besboussa bravo soeur c'est magnifique

Posté par lynda, 11 mai 2008 à 15:02

miam!!!! il est l'heure de prendre un café, et avec ces superbes gâteaux je dirai pas non, allah yaatik saha Leila, et je suis très contente de te lire de nouveau merci pour cette délicieuse recette
gros bisous

Posté par Zahra, 11 mai 2008 à 16:03

Ravie de ton retour! J´aime beaucoup la basboussa et ma recette est différente donc je suis très contente d´avoir ta variante qui en plus semble délicieuse!!!!!

Posté par Kouka, 11 mai 2008 à 17:55

salem aleykoum
contente de te relire! j'espère que tu t'es bien reposée.. miam ta recette m'a l'air délicieuse! tes photos sont superbes!
bizous

Posté par soumia, 11 mai 2008 à 18:12

MOI je dis BRAVO!!! très heureuse de ton retour, surtout que tu ne reviens pas les mains vides(hi!hi!hi!) je ne connaissais pas la basboussa et je m'empresse de copier/coller ta recette et facile ce qui m'arrange très bien.Superbe présentation qui me donne vraiment envie.
BIZZZ, JO

Posté par JO, 11 mai 2008 à 18:15

Bonjour Leila,

Je suis contente de te voir de retour :-)
Aujourd'hui c'est la fête des mères au Canada, il fait très beau et tes petites douceurs sont sublimes.
Je vois que tu as été inspirée, "Welcome Back"
Bises

Posté par Tania, 11 mai 2008 à 18:26

enfin te revoilà !
la basboussa , j'aime !
tu as raison c'est facile à faire et d'ailleurs je me demande quesque je fais là a regarder les tiennes au lieu de courir en faire

Posté par mounet, 11 mai 2008 à 20:19

elle est vraimenr reussi ta basboussa yaatik essaha ya leila.

Posté par charoufa, 11 mai 2008 à 20:34

Merci

Salut t'aurais pas une recette différente du houmous que la mienne ?
biz

Posté par benzo, 11 mai 2008 à 20:36

Ces petites douceurs ont l'air "sublimes" et j'ai hate d'essayer !
Bises et bon retour parmi nous !

Posté par Amelie, 11 mai 2008 à 20:47

ah enfin de retour!!
hyper heureuse de te revoir!!!
en plus tu reviens avec une douceur miam miam je m'empresse de mettre ta recette de cote !!
bisous et ravie de ton retour !!

Posté par mewmewchou, 11 mai 2008 à 20:49

Chutttt je passe, je t'en chipe une et je me sauve...Bonne semaine ..adorable Leila

Posté par eleonora, 11 mai 2008 à 21:07

Bon retour ! En plus avec une recette qui me met l'eau à la bouche !!!

Posté par laurence, 11 mai 2008 à 21:27

je découvre et ça me tente, juste une question, le yaourt peut ton utilisé un yaourt nature et ajouter un arome ensuite?

Posté par charmela, 11 mai 2008 à 22:03

Bon retour ma chère Leïla une basboussa qui fête dignement ton retour, elleset superbe et bien arômatisée avec l'abricot. Bonne soirée

Posté par noufi, 11 mai 2008 à 22:24

Bravo Laila toujours aussi créative!!!
Bonne soirée.

Posté par Flower63, 11 mai 2008 à 23:58

Pas mal du tout ta recette, et appétissante !!!

Posté par mc, 12 mai 2008 à 09:00

Super beaux ces petits gateaux !

Posté par Chris, 12 mai 2008 à 09:45

Merci pour cette recette qui m'est inconnue !

Posté par michette, 12 mai 2008 à 10:32

Alors ça, faudra que j'essaye ça doit être merveilleux !!!
Contente de te revoir...
Bizzz

Posté par aurelvelvet, 12 mai 2008 à 10:46

Alors là tu me donnes sacrément envie et quelle originalité bravo!

Posté par Frijoles, 12 mai 2008 à 13:25

C'est vrai que tes "baboussas" ont l'air délicieuses!!!
J'en salive,tiens!!!
C'est quoi ce yaourt je ne connais pas!!!
Je peux en prendre un autre,non???
Bises
Nathalie

Posté par Nathalie, 12 mai 2008 à 15:26

Ils en restent LOL, ils sont superbes, biz

Posté par oranie, 12 mai 2008 à 15:32

je ne connaissais pas mais je suis très tentée d'essayer, ca m'a l'air délicieux!

Posté par cathy, 12 mai 2008 à 18:29

Tes petits gateaux ont l'air délicieux

Posté par piroulie, 12 mai 2008 à 22:04

C'est vrai qu'ils ont l'air très simple à faire ces petits gâteaux. Et si alléchants que je les testerai, j'ai justement de la confiture d'abricot dont je ne sais que faire!

Posté par ciorane, 12 mai 2008 à 22:13

J'imagine bien comment ces petits gâteaux doivent être moelleux!

Posté par Lydian, 13 mai 2008 à 14:50

oulala qu'est ce que c'est appétissant! ;)

Posté par mouna, 13 mai 2008 à 18:31

eh bien c'est chouet que tu sois venue sur mon blog comme celà je découvre le tien et les "baboussas" que je ne connais pas mais que je ferai c'est sûr ! vive le Maroc pays que je connais bien ! à bientôt !

Posté par pascaloue, 14 mai 2008 à 13:55