11 mai 2008
La Fameuse Baboussa au Yaourt
BASBOUSSA ORIENTALE
AU YAOURT LA LAITIERE : ABRICOT
FACON TARTE SABLÉE
Après une semaine d'absence je peux vous dire que vous m'avez beaucoup manqué, même si je vous ai toutes visités... ouff j'ai enfin pu respirer, me détendre et surtout remplir toute la paprasse que je devais faire depuis belle lurette reste plus que les impots (grrrrr) Bref trêve de discussion. Pour mon retour, je vous presente une spécialité de pâtisseries orientales, la Basboussa est connue pour ses différentes formes de compositions, oranges, dattes, yaourts, et j'en passe biensure...
Ici je les ai confectionnées au Yaourt La Laitière façon tarte sablée abricot. Olalaa je vous dit pas un vrai délice, le gout de l'abricot étit vraiment présent avec les petits morceaux de tarte miam miammm...
Lancez-vous, c'est ultra SIMPLE et super rapide !!!
Voici la recette :
2 verres moyen de semoule fine voire extra fine
2 oeufs
1 verre d'huile
1 verre de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 pot de yaourt la laitière façon tarte a l'abricot
Mettre tous les ingrédients dans uen jatte
Mélangez le tout jusqu'a l'obtention d'une pate lisse et homogène
Huiler un moule, puis y verser la préparation que vous enfournerez env.15 mns à 180°C.
Pointer un couteau à l'intérieur afin de savoir si la basboussa est bien cuite, logiquement si la lame du couteau ressort sans rien c'est que c'est cuit. A l'aide d'un pinceau badigeonner de sirop (eau + sucre portés a ébulition) pui terminer avec la confiture d'abricot.
C'est vraiment leger, moelleux et terriblement bon surtout avec le sirop a base de confiture d'abricot. Une fois l'absorption totale du sirop, démoulez, puis couper en petits carrés que vous metterez dans des petites caissettes, puis parsemer de vermicelles au chocalt (facultatif). ça se conserve parfaitement bien à l'abri biensure
Puisqu'il me restait pas mal de pâte, j'en ai profité pour en faire sous forme de muffins pour le ptit dej'
A demain pour de nouvelles saveurs
02 mai 2008
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UNE PETITE PAUSE...
Coucou tout le monde,
Je tenais sincerement a vous remercier pour vos chaleureux commentaires et mails... ça fait toujours aussi plaisir ^^ Ceci étant dit, je vous informe que je ne serai plus trop presente dans la blogosphère, une petite absence (de peut être quelques jours je ne sais pas encore) dûe a beaucoup de travail, et avec l'acculumation je ne sais plus trop ou donner de la tête, c'est pourquoi le peu de temps qu'il me reste, je préfére le consacrer a mon mari (normal)... Soyez sans crainte je continuerai tout de même a vous rendre visite même si je ne publie pas de billet sur mon blog ^^
Je vous dis donc a très bientôt insha Allah (Si Dieu le veut) avec de nouvelles recettes.
Bises et merci encore
Leila.
