Saveurs d'Ailleurs

Voyages à travers l'Univers culinaire de Leila

mardi 03 juin

Petit Tajine d'agneau aux légumes... le tout EXPRESS !

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TAJINE D'AGNEAU

& SES PETITS LÉGUMES

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Voici un petit tajine (très simple, et même un classique chez nous) concocté il y a quelques temps mais que je n'ai pas eu le temps de vous presenter, a présent le voici, le voilà ^^. Un bon petit tajine express d'agneau... très simple a réaliser sachant que les pommes de terre et les petits pois cuisent assez vite.

tajine_d_agneau

 

                                                 Ingrédients (pas de quantité précise)

tajine_d_agneau2

- Viande d'agneau ou autre

- Pommes de terre + petits pois

- 1 tomate pelée coupée dés

- 2 oignons finement hachés

- Coriandre finement haché

- Eau + 3c.soupe d'huile d'olive

- Sel / Poivre / 1 gousse d'ail / 1/2 sachet de colorant alimentaire ou 2 pistils de safran / 1c.café de paprika - piment doux / 1c.c de gingembre

 

  • Dans un tajine ou fait-tout, mettrre l'huile, le mélange oignon-coriandre haché, les dés de tomates pelées puis incorporez vos morceaux de viande + les épices. Laissez mijoter quelques minutes sur feu doux en mélangeant, pour éviter que la viande colle avec l'huile d'olive. Incorporez environs 2 verres d'eau puis recouvrir votre tajine.

  • Une fois la viande bien cuite, coupez vos pommes de terres en cubes ou encore en quartiers. Ajouter de l'eau chaude si necessaire. une fois cuites, finissez par les petits pois qui necessitent pas de grande cuisson... Assurez vous, qu'il reste de l'eau, une sauce onctueuse.

  • Dans une assiette, ou grand plat, dessez vos morceaux de viandes, les légumes, puis finissez par la sauce en arosant bien la viande... et voilà : A taaaable ^^

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Bonne journée :)

Posté par Benediction à 09:47 - B ) : MES TAJINES - Commentaires [60] - Permalien [#]

Commentaires

    J'adore les bons petits plats express, donc recette notée !merci!

    Posté par La Curieuse, mardi 03 juin à 09:59
  • Que c'est bon les tajines! je note ta recette. merci

    Posté par patitifa, mardi 03 juin à 10:09
  • J'adore le tajine!!!
    Merci pour ta recette,un vrai régal!!!
    Bises
    Nathalie

    Posté par Nathalie, mardi 03 juin à 11:38
  • avec des petits pois ? hummm!!!! j'adore !
    a tester et plus vite que ça !

    Posté par mounet, mardi 03 juin à 11:40
  • très appétissant , je ne pense pas aux petits pois , qui doivent apporter un velouté à la sauce !

    Posté par irisa, mardi 03 juin à 13:00
  • Sypa ce petit tajine...

    Posté par verof31, mardi 03 juin à 13:05
  • j'adore le tajine!
    merci pour le voyage, ton blog nous emmène au pays des saveurs!

    Posté par Cojocano, mardi 03 juin à 14:51
  • coucou , me voiloù ...

    encore une bonne recette de tajine ....l'agneau, j'adore ....

    Posté par nanie13, mardi 03 juin à 15:41
  • hum !!!

    bonjour leila.

    ton blog est magnifique . je reviendrais m'y promener régulièrement et saliver devant tes recettes .
    je n'ai jamais essayé de faire une tajine , mais je crois que je vais tenter car cela m'a l'air tres bon .

    a bientôt !

    Posté par vikki, mardi 03 juin à 16:07
  • J'en ai fait la derniere fois avec de l'anis a la place de la pdt. Le tiens a l'air delicieux.

    Posté par Warda, mardi 03 juin à 16:32
  • un belle tajine super appétissante!! vous avez du vous régaler

    Posté par didoumiam, mardi 03 juin à 18:23
  • alors c'est la semaine des twajens,besahtek werahtek.

    Posté par gourmande70, mardi 03 juin à 19:33
  • hummmm j'adore les tajines....en plus j'ai mangé a midi chez ma mère un tajine petit pois et artichaud. Et merci pour ton gentille commentaire sur mon blog, trop sympa....bisous, a bientot !

    Posté par taria, mardi 03 juin à 21:27
  • Hummmmm ça c'est un douez comme je les aimes ! j'ai envie de prendre du pain et de taper dans le plat ! Bravo et merci !

    Posté par Mama Gaya, mardi 03 juin à 21:48
  • Hummmm!! ma grand mère fait qqch de semblable et cest très bon!

    Posté par Mélanie, mardi 03 juin à 22:43
  • hummmm!!! délicieux tajine , bsahtek Leila, merci pour cette magnifique déco
    gros bisous et bonne soirée
    à bientôt

    Posté par Zahra, mardi 03 juin à 22:44
  • J'adore le tajine et l'agneau, ta recette rapide m'interresse....merci !
    Bises et bonne journée !

    Posté par Amelie, mercredi 04 juin à 07:58
  • j'adore j'adore !!
    hummmmm que de saveurs!!
    vraiment je ne ma lasse pas de venir!!!
    c'est la caverne d'ali baba chez toi !!
    bisous

    Posté par mewmewchou, mercredi 04 juin à 09:26
  • merci de ta recette, j'adore les tagines, et pourtant je n'en fais jamais ! superbe en saveurs!!!je sens d'ici !!! hum !

    Posté par pascaloue, mercredi 04 juin à 11:41
  • J'aime bien ton tajine d'autant plus que ça m'a l'air rapide à faire. C'est appétissant ! Bon après-midi

    Posté par ranjiva, mercredi 04 juin à 14:15
  • Coucou et merci pour ton message sur mon blog

    J'aime beaucoup les tajines, cette version me plaît énormément ! Voilà qui ravirait toute ma petite famille :p

    Bonne soirée,

    Posté par Eryn, mercredi 04 juin à 22:13
  • J'adore les tajines, et si n plus c'est rapide, génial...

    Posté par laurence, mercredi 04 juin à 22:33
  • Mmmmmmmmmmmmmm ton tagine à l'air delicieux!!!!

    Posté par sabrin3, mercredi 04 juin à 23:28
  • il est bien sympa ce tajine

    Posté par asmaa, mercredi 04 juin à 23:33
  • Je sens la bonne odeur à travers mon écran !

    Posté par michette, jeudi 05 juin à 09:07
  • j'arrive de Marrakech donc merci de prolonger le plaisir

    Posté par cuisineplurielle, jeudi 05 juin à 11:38
  • DELICIEUX !! Je prends!

    Posté par cathy, jeudi 05 juin à 11:39
  • hummmmmmmmmmmmmmm, parfait

    Posté par salma82, jeudi 05 juin à 11:52
  • Oh là là un régal le tajine que j'ai découvert, il y a peu de temps... mais bon vaut mieux tard que jamais !
    J'adore cette cuisson à l'étouffée ça sent bon ! bises

    Posté par Mamounette, jeudi 05 juin à 12:44
  • j'adore le tagine et pourtant je ne me suis encore jamais lancée !!!

    Posté par mc, jeudi 05 juin à 14:21
  • J'en voudrai bie tout les jours des petits plats express comme ça !!!!! Moi qui raffole du tajine !
    Bises.

    Posté par celiane82, jeudi 05 juin à 14:23
  • un succulent tajine bravo

    Posté par noufi, jeudi 05 juin à 20:33
  • Miamm !!très appétissant

    Posté par Asmaà, jeudi 05 juin à 22:00
  • ca a l'air très bon.

    Posté par oum koulthoum, jeudi 05 juin à 23:18
  • Un plat qui me tente vraiment.

    bonjour, si tu dis que c'est express alors je vais essayer ce soir et je reviendrai te dire ce que j'en ai pensé, merci beaucoup.

    Posté par Aurélie Marchand, vendredi 06 juin à 08:58
  • j'adore les tajines! celui ci me plait beaucoup bravo!

    Posté par yasminou, vendredi 06 juin à 18:36
  • Oh, les tajines, j'adore, notamment à l'agneau. La tienne me fait de l'oeil la coqquine !
    Bizz

    Posté par aurelvelvet, vendredi 06 juin à 19:08
  • recette tès rapide et très délicieuse j'en convient !!!
    bravo et merci

    Posté par bigmumy, vendredi 06 juin à 21:24
  • Sympa cette recette très rapide.
    Bon week end

    Posté par délices-eyes, samedi 07 juin à 09:10
  • Recette rapide mais j'en suis sur succulente, bravo et merci pour ce partage, biz

    Posté par oranie, samedi 07 juin à 22:50
  • Salem

    j'en raffole du tajine aux petits pois et pomme de terre

    je viens de voir tes derniers plats ils sont super, merci

    Bonne journée

    Posté par Rachida, dimanche 08 juin à 10:18
  • c'est un de mes tajines préférés
    baraka Allahou fiki pour le partage oukhti
    ouhibouki fi Allah

    Posté par oum-ishac, dimanche 08 juin à 15:35
  • tbarkellah 3lik c est mon plat preferer

    Posté par nadoua, dimanche 08 juin à 19:20
  • comme toujours tes tajines sont superbes et appétissantes

    Posté par sandrine, lundi 09 juin à 13:54
  • ce tajine est beaucoup apprecier par une majorite de personnes surtout avec l'ajout d'artichauts.

    Posté par charoufa, lundi 09 juin à 15:50
  • Ben puisque ton plat n'est pas vide,je me ferais un plaisir de le finir!!!
    Bises
    Nathalie

    Posté par Nathalie, mardi 10 juin à 16:48
  • Tbrakellah 3lik ma soeur ton twajin kaychahiiii!!!

    j'aime beaucoup en faire aussi,car c'est facile et très bon,en convivial aussi en famille rien de mieux!

    merci pour le partage,
    biz,biz,biz,biz...

    Posté par oumsamy, jeudi 12 juin à 08:06
  • belle assiette!!

    Posté par maida, jeudi 12 juin à 09:55
  • coucou Leila, juste pour te faire un petit coucou!!! à très bientôt
    gros bisous et j'espère que tu vas bien

    Posté par Zahra, jeudi 12 juin à 17:14
  • tajines j'adore mais agneau et mouton nonnonnonnon pourquoi? chez mes beaux parents il n'y avait pas de frigo et quand ils tuaient une bête on l'a mangeait jusqu'au bout même si la viande était faisandée....
    patmamy

    Posté par patmamy, samedi 14 juin à 10:27
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