Saveurs d'Ailleurs

Voyages à travers l'Univers culinaire de Leila

dimanche 01 mars

Mes Nuggets de poisson parfumés à la Cordiandre et au parmesan

Nuggets de Poisson Parfumés à la Coriandre

& au Parmesan

Tout d'abord je profite de ce billet pour vous donner de mes nouvelles suite à ma longue absence qui était dûe a diverses raisons notamment au fait que nous avons déménagés en région parisienne. J'attends donc impatiemment d'avoir de noueau le net a la maison plus que 10 jours insha Allah ^^

Je vous présente donc mes nuggets de poissons parfumés à la coriandre, une délicieuse recette simple et délicieusement exquise a tester.

1

Ingrédients pour environs 12 nuggets

  • 3 filets de poissons blanc (ici du colin)

  • 2 oeufs entiers

  • De la coriandre finement hachée

  • Chapelure (que j'ai faite avec mes restes de pain en y ajoutant du parmesan)

  • Sel, Poivre, Paprika

Préparation

  1. Mettre dans un robot mixeur le poisson la coriandre ainsi que les épices.

  2. Si vous trouvez que la préparation dégorge d'eau, il faut absolument supprimer le liquide et si vous trouvez toujours que la préparation est pateuse vous pouvez y ajouter une pointe de farine.

  3. Formez vos nuggets a votre convenance et vous verrez qu'il s'agit d'une idée ludique pour faire manger du poisson aux enfants.

  4. Roulez vos nuggets dans l'oeuf battu et aussitôt roulez de nouveau dans le mélange chapelure/parrmesan.

  5. Faire cuire à la poele légérement beurré sur feu doux. Vous pouvez également opter pour la cuisson au four.

2

Pour ma part j'ai accompagné mes nuggets de brocolis à la crème, de bricks à base de pomme de terre emmental, puis d'un croustillant au chèvre sur une tranche de cheddar, le tout sur un nid de mâche (excellent pour la santé, car c'est très riche en fer en on en a bien besoin par ce temps hivernal)

A très vite, ah oui pendant que j'y pense ... ^^ je songe a aller au salon du sandwich qui aura lieu cette semaine, y'en a t-il qui pensent y aller ? Jetâcherai de prendre des photos pour les partager avec vous...

Posté par Benediction à 12:56 - M) : POISSONS & CRUSTACÉS - Commentaires [19] - Permalien [#]

Commentaires

    bon retour leila et oui une longue absence j'espere que maintenant tu auras un peu de temps pour ton blog et bravo pour ce plat et cette présentation

    Posté par fatia, dimanche 01 mars à 13:34
  • Hum j'adore ces petites choses avec la coriandre

    Posté par lili, dimanche 01 mars à 13:59
  • J'aime beaucoup les nuggets de poulet, .. mmmh En faire au poisson?J'aime beaucoup l'idée

    Posté par Clarisse-15ANS, dimanche 01 mars à 14:08
  • extra ces nuggets Voilà une assiette qui me plairait bien...

    Posté par clemence, dimanche 01 mars à 14:37
  • bienrevenue parmis nous!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par nour, dimanche 01 mars à 14:40
  • Des nuggets de poisson à la coriandre ? Moi je dis : rien de tel que le fait maison !

    Posté par Sha, dimanche 01 mars à 14:49
  • huuuuum très bonne recette, à essayer inchallah. Et j'attendrai les photos du salon du sandwich, j'ai une forte curiosité de le voir .
    Prends soin d toi et à très bientôt.
    Bises

    Posté par Nora, dimanche 01 mars à 15:36
  • je suis très contente de te retrouver tu m'as manqué j'aime trop tes recettes qui me font saliver lol
    on attend ton reportage sandwich avec impatience
    big biz

    Posté par natt, dimanche 01 mars à 18:57
  • superbe assiette !

    salut !

    Je suis très heureuse de te relire, j'adore ton blog pour ses richesses de toutes les cultures et pendant ton absence j'ai essayé pleins de recette toujours aussi exquises surtout les crepes arabes.

    Ps : je suis mariée à un marocain et je suis une amoureause de la cuisine marocaine alors merci leila pour tes mets !

    a plus !

    Posté par sabine, dimanche 01 mars à 18:59
  • Une assiette tres appetissante et avec tous ces gouts, sublime!

    Posté par soulafa, lundi 02 mars à 08:37
  • Ce doit être vraiment délicieux !

    Posté par Chris, lundi 02 mars à 11:16
  • Bon retour Leila et quelle belle recette

    Posté par noufi, lundi 02 mars à 13:22
  • ça me donne envie de les gouter,tbarkelah 3lik et merci pour le partage.

    Posté par gourmande70, lundi 02 mars à 13:56
  • bon retour leilaaaaaaaaaaaaaaa, j'espère que tu as bien mnt

    tbarjkalah 3lik

    bises

    Posté par salma82, lundi 02 mars à 19:45
  • Une assiette gourmande et délicieuse, je me serai régalée!
    Bonne soirée

    Posté par cathy, mardi 03 mars à 20:08
  • super tes nuggets, j'aime beaucoup.Ton assiete est très attirante.

    Posté par sofiboum, mercredi 04 mars à 15:42
  • Enfinnnn de tes nouvelles,ben dit moi!!!!!
    je suis contente de savoir que tu vas bien,avec cette belle assiette,vraiment tbarkellah 3likkk c'est très bien présenté.
    j'espere te revoir plus souvent,
    nadia

    Posté par nadia, jeudi 05 mars à 17:24
  • Humm des nuggets de poison, je prends !!!

    Posté par mc, vendredi 06 mars à 21:54
  • une assiette et des saveurs qui mettent l'eau à la bouche.. bonne journée

    Posté par Amal, vendredi 03 avril à 16:29

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