Saveurs d'Ailleurs

Voyages à travers l'Univers culinaire de Leila

mercredi 06 mai

Une délicieuse Tortilla pas comme les autres !

TORTILLA AMÉLIORÉE DUO CHOU-FLEUR / RIZ En rentrant du boulot le soir je n'avais aucune idée de plat et avec la fatigue je ne me voyais pas m'aventurer dans l'exceptionnel j'ai donc fais des tortillas individuelles (biensur ce n'est pas la recette originale que l'on connaît tous : pommes de terre, oignon : façon espagnole). Il s'agit d'un mélange de chou-fleur et de riz (THE truc qui m'est passé a la tête, allez savoir pourquoi, moi-même je n'en sais rien ^^) Ingrédients :  50 g de riz blanc Chou-Fleur... [Lire la suite]
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mercredi 01 avril

Yummy Yummy une quiche duo

Quiche Duo : Poireaux & Fruits de Mer Rien de plus simple pour réaliser une délicieuse quiche : - 1 pâte feuilletée ou brisée - 100g de crevettes - 100g de thon - Quelques rondelles de surimi pour le fun ^^ - Poireau (pas de quantité précise) - 1 oignon - 2 ou 3 oeufs - 3 c.s de crème fraiche - Sel + Poivre + paprika - Fromage cheddar + emmental rapé 1. Dans une jatte : Commencez par cassez les oeufs, ajoutez-y vos crevettes, et le thon et surimi. 2. Pour ma part, j'ai fais... [Lire la suite]
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mardi 29 avril

GALETTES LIBANAISES AUX LEGUMES & UNE SAUCE AUX 2 POIVRES : un régal !!!

GALETTES LIBANAISES AUX LEGUMES A LA SAUCE AUX POIVRES Après 2 jours d'absence, me revoilà pour une nouvelle recette très simple et assez rapide a réaliser. L'ingrédient essentiel ici est la tortilla/ pain pita autrement appelé galette libanaise. Je vous ai déjà donné la recette de cette dernière mais par manque de temps et surtout à cause de la fatigue je n'avais pas le courage d'en refaire, j'ai donc utilisé des galettes libanaises toute faites trouvées en grande surface. Ingrédients (pour 2 personnes) : 1... [Lire la suite]
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lundi 14 avril

Quiche au délicieux mélange saumon poireaux avec un filet d'Argan et son petit crumble

QUICHE AU DELICIEUX MELANGE SAUMON POIREAUX AVEC UN FILET D'HUILE D'ARGAN Ingrédients : 1 pate brisée ou feuilletée 1/2 poireaux coupés en petits morceaux 1 pavé de saumon ou du saumon fumé 1 filet d'huile d'Argan 1 poignée d'emmental rapé + parmesan Crème fraiche ou liquide 2 oeufs entiers Un peu de crumble Sel / Poivre / Paprika / Muscade Préparation : Dans un saladier mélanger vos morceaux de poireaux (en rondelles puis couper a nouveau) avec votre pavé de saumon cuit a la... [Lire la suite]
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mardi 08 avril

Gratin de roulés d'aubergines farcies

GRATIN DE ROULÉS D'AUBERGINES FARCIES Vous l'aurez remaqué sur mon blog ce n'est pas les aubergines qui manquent, mais il faut dire que j'en ai assez dans mon frigo et certaines commençaient a faire la tête alors pas question de les laisser de côtés vite ... alors voici une nouvelle recette que je partage avec vous. Ingrédients : 2 grosses aubergines Viande de boeuf haché 2c.soupe de concentré de tomate Coriandre (très peu) 1 oignon 2 gousses d'ail Fromage mimolette 1 noisette de beurre ... [Lire la suite]
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dimanche 09 mars

* Gratin de crêpes farcies aux 3 fromages + épinards *

GRATIN DE CREPES FARCIES AUX 3 FROMAGES & EPINARDS Oufff je suis super naaaazzzzz étant donné que je déteste sortir le samedi (c'est blindé partout surtout dans les grandes surface) alors j'en ai profité pour faire le BIG ménage et c'est dire... je suis debout depuis 7h.....(grrrr j'avais pas fermé mes volets du coup plafff le soleil en plein dans les yeux) c'était pas très cool sachant que j'avais une rude journée qui m'attendait... bref bref bref assez discuter...pour ça il y a 3615 ma LIFE lol Puisqu'il me... [Lire la suite]
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mercredi 06 février

* Tourte aux légumes *

TOURTE AUX LEGUMES Pour un repas léger et rapide, pas mieux qu'une bonne tourte aux légumes de la saison. vite vite la recette : * Une pate brisée ou feuilletée * 2 courgettes * 3 pommes de terre * 1 oeuf dur * 2 c.a soupe de crème fraiche ou crème liquide * Fromage * Sel / Poivre / gingembre / paprika * 1 oignon (facultatif) * 1 jaune d'oeuf pour badigeonner le dessus de la tourte pour qu'elle soit bien dorée. Préparation : - Abaisser la pate brisée  Recette... [Lire la suite]
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vendredi 01 février

* Moussaka au thon *

Moussaka au thon .... a ma façon :D Mon dîner de ce soir... La Moussaka est connu pour ses saveurs variées entre la sauce tomate et la viande hachée... mais moi je dis : Vive l'Originalité c'est pourquoi j'ai fais une moussaka selon mes gouts et envies :) Les Ingrédients : * 1 ou 2 aubergines * 1 boîte de thon naturel * 3 pommes de terre * Sauce béchamel * 3c.a soupe de concentré de tomate * 2 gros oignons * Emmental Rapé * Epices : Sel / Poivre / Gingembre / Paprika * Une noisette de... [Lire la suite]
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vendredi 01 février

* Quiche aux poireaux *

QUICHE AUX POIREAUX Comme idée d'entrée, une ptite quiche à côté d'une bonne salade....* Une pâte feuillettée* Crème fraîche* Sel/poivre/persil* 1/2 Poireau* 2 oeufsVoilà j'ai mélangé ces ingrédients en même temps et voilà ce que ça m'a donné ça. Pour les poireaux, n'hésitez pas a les couper en rondelles et les faire revenir a la poele avec du beurre et 1 oignons.
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