Saveurs d'Ailleurs

Voyages à travers l'Univers culinaire de Leila

mercredi 26 mars

La Quesadilla Orientale vous connaissez ?

QUESADILLA ORIENTALE Vous connaissez tous certainement les célèbres quesadilla originaire d'Amérique Latine... puisque je suis une accroc de nouvelles saveurs j'ai voulu tenter avec une autre pate que celles des quesadilla traditionnelles avec une pate fine ou encore le fait de les réaliser avec 2 feuilles de pita. Ici je me suis lancé avec une toute autre pate pas loin de celle des "melloui" ce fut un vrai délice. La pate je l'ai va t-on dire "inventer" oui j'aime me lancer des défis, parfois ça passe et... [Lire la suite]
Posté par Benediction à 00:37 - - Commentaires [19] - Permalien [#]

mardi 25 mars

* CHICKEN WINGS MAISON SUPER SIMPLE *

CHICKEN WINGS C'est fou ce que l'on peut faire avec de la viande de poulet ^^ pour ma part je me suis lancé pour la premiere fois dans la préparation des Chicken Wings oui oui comme au KFC mais en mieux... Ingrédients : * Des ailes de poulets ou petites cuisses * Sel / Poivre / Paprika / piment doux /Curcuma * Persil haché * 2 gousses d'ail très finement haché * 1c.café de moutarde * Huile pour friture * 1/2 c.café d'origan * 1 Oeuf (facultatif) * Chapelure (facultatif) * 1 cube de bouillon... [Lire la suite]
Posté par Benediction à 15:36 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
mardi 25 mars

* J'ai apporté de Bretagne 2 adresses a partager absolument *

J'AI APPORTÉ AVEC MOI 2 ADRESSES DE BRETAGNE A NOTER ABSOLUMENT !!! Après ce beau long week end passé en Bretagne ou c'était le top du top, je suis de retour :))) je voulais vous remercier pour vos commentaires nombreux et mails... (ça fait chaud au coeur) Pour revenir a cette escapade, c'est vrai qu'il a plu en Bretagne mais cela ne nous a pas empêcher de bouger, s'amuser, se promener et surtout j'ai rendu une petite visite a Jihene Cuisine, depuis le temps que je dis que je vais m'y rendre... et là surprise j'ai... [Lire la suite]
Posté par Benediction à 09:33 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
samedi 22 mars

* La Fameuse Soupe Marocaine (Harira)

LA FAMEUSE SOUPE MAROCAINE HARIRA Il ne se passe une journée de jeûn sans cette fameuse soupe pleine de saveurs et légumes... elle est tellement délicieuse que je ne peux résister a la réaliser souvent surtout avec ce temps assez froid.. rien de mieux qu'une bonne soupe !!! Et croyez-moi elle est INRATABLE. Ingrédients : Des morceaux de viande de boeuf (pas de quantité précise) 1 bonne poignée de vermicelles + riz (facultatif) 1 bol de lentilles 1 verre de pois chiches 1 carotte 1 oignon 1... [Lire la suite]
Posté par Benediction à 00:06 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
vendredi 21 mars

* Mes shneik salés inspirés de Choumicha *

MES SHNEIKS SALÉS INSPIRÉS DE CHOUMICHA Pour celles qui ne connaissent pas Choumicha, il s'agit du Cyril Ligniac au Maroc en version feminin ^^ ... Elle passe tous els jours sur la chaine marocaine 2M (pour celles qui ont le satellite) elle fait beaucoup de merveilles et c'est avec la vidéos qu'il y a un peu plus bas que j'ai été inspiré pour confectionner mes ptits shneik salés autrement appelé roulés. Ingrédients : - 1 pâte a croissant ou 1 pâte feuilletée - Quelques tranches de Bacon (halal... [Lire la suite]
Posté par Benediction à 00:02 - Commentaires [21] - Permalien [#]
jeudi 20 mars

* Boules aux amandes (Amlouwza Tétouaniya) *

DÉLICES AUX AMANDES Amlouwza tétouanya De délicieuses petites pâtisseries orientales a déguster avec Amour lol Tout d'abord je vous souhaite un sincère Aidkom Mabrok, une très bonne et joyeuse fête... il s'agit aujourd'hui de la Naissance du dernier Prophète (Mohamed )... ce qui correpsond au calendrier hégirien du 12 Rabi'-oul-Aououal 1429 Je vous présente des petits délices très simples a réaliser et délicieusement savoureuses. Il s'agit d'une recette que j'ai élaboré il y a quelques jours en visitant le sublime... [Lire la suite]
Posté par Benediction à 14:55 - - Commentaires [17] - Permalien [#]

mercredi 19 mars

* Mséméns ou Rhaifs dit crêpes Marocaines (encore une variante)

MSEMENS OU RGHAIFS Encore une variante de crêpes Marocaines et rondes cette fois... Après les mséménes farcies, les mséméns au nutella carrés ICI, voici les msemens toutes simples et cette fois avec semoule. J'en suis tellement accroc que j'en fais pratiquement toutes les semaines pour ne pas dire Toutes ^^... un vrai délice dont je ne pourrai jamais me passer. Celles-ci ont été faites ce week end lorsque mes nièces sont venues passer 2 ou 3 jours a la maison,... [Lire la suite]
Posté par Benediction à 00:30 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
mardi 18 mars

* ESCALOPE DE DINDE FARCIE ET EN CROUTE SVP *

ESCALOPE DE DINDE FARCIE EN CROUTE Comme promi voici la recette de l'escalope en croute que j'ai servi avec de riz safrané a la sauce aux saveurs de Bollywood :))) Ingrédients : - 1 escalope par personne - 1 pate feuilletée - Emmental rapé + gouda - 1 bouquet de persil - Sel / Poivre / Jus de citron / Paprika - 2 c.soupe d'huile neutre (tournesol) Citronner votre escalope de dinde pour la parfumer 2. Coupez-la en 2 délicatement pour ne pas trop l'ouvrir. 3. Badigeonner de la... [Lire la suite]
Posté par Benediction à 12:52 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
lundi 17 mars

* Riz safrané aux saveurs de Bollywood *

RIZ SAFRANÉ AUX SAVEURS DE BOLLYWOOD NAMASTE les amies (Salam aaleykom ; Bonjour) Partons aujourd'hui à la découverte de saveurs Indiennes.... rien que dans parler j'en ai les papilles qui frissonnent ^^.... grande accroc aux films Bollywoodiens comment ne pas cuisiner à la bollywood ???!!! une cuisine proche de la cuisine orientale quand on aime tout ce qui est épicé, riche en saveurs, on est bien gaté par cette cuisine passionnante.. (j'ai bien evidement ajouter des ptites touches personnelles). Pour cela... [Lire la suite]
Posté par Benediction à 20:02 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
samedi 15 mars

* Madeleines à l'Ananas et aux pépites de chocolat *

MADELEINES A L'ANANAS & AUX PEPITES DE CHOCOLAT Aujourd'hui je vous presente mes petites madeleines à l'ananas et aux pépites de chocolat (parce que j'aime les mélanges improbables) au début on hésite, on tatonne, et puis on se jette a l'eau... le résultat était plus que délicieux.. a refaire sans hésiter. Ingrédients : * 2 oeufs * 100 de farine * 120g de beurre *  1 yaourt a l'ananas * 100g de cassonade ou sucre semoule * 1/2 sachet de levure chimique * Pépites de chocolat (a... [Lire la suite]
Posté par Benediction à 00:35 - - Commentaires [34] - Permalien [#]