Saveurs d'Ailleurs

Voyages à travers l'Univers culinaire de Leila

dimanche 10 août

LES BRIWATS AUX AMANDES... QUEL DELICE !

BRIWATS / BRIOUATS AUX AMANDES En plein élan dans la préparation des pâtisseries orientales a l'aaproche du Ramadan je ne pouvais pas passer à côté de cette délicieuse recette de Briwats. Répandue comme accompagnement avec le thé à la menthe ou encore au petit déjeuner, la préparation est assez simple a réaliser sans complication surtout si vous êtes un(e) pro du pliage des feuilles de bricks... Sans plus attendre voilà de quoi succomber à la tentation avec un bon thé... Les ingrédients : 1 paquet de feuilles de... [Lire la suite]
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lundi 28 juillet

*** Serviettes pliées en formes de fleurs de lotus... ***

SERVIETTES EN FLEURS DE LOTUS Tout d'abord je tiens a m'excuser pour cette absence dans blogosphère (prise par le temps je ne trouve pas trop  l'opportunité de me connecter mais MERCI SINCEREMENT a toutes les personnes qui m'envoient des messges et qui font des relances aussî ^^ ça fait chaud au coeur... A la demande de plusieus internautes concernant le pliage des serviettes en forme de fleurs de lotus, j'ai décidé de prendre les étapes en photos et les voici les voilà rien que pour vous ^^  : L'idéal... [Lire la suite]
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mardi 08 juillet

Briochettes aux graines de sésame, les krachéls...

PETITES BRIOCHES AUX GRAINES DE SESAME : KRACHÉL Vous l'aurez compri ces petites brioches marocaines sont incontournables sur la table du petit dejeuner ou même colation et surtout pendant le Ramadan. Elles sont délicieusement parfumées bien evidement vous êtes libre d'y incorporer des carrés de chocolat voire une petite pointe de confiture, mais l'déal et même la recette traditionnelle la veut sans ^^ Ingrédients : - 500 g de farine- 50g de sucre- 15 cl de lait- 15 cl d’huile - 15... [Lire la suite]
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vendredi 04 juillet

POULETS DE CEREMONIES ET SES 2 CUISSONS SURPRENANTES !

POULETS DE CEREMONIES AU DELICIEU MELANGE SUCRÉ / SALÉ Salam Aleykom / Bonjour, Continuons la lancé de mon voyage aux pays des saveurs et des épices avec ces poulets de crémonies riches en goûts, et originalité. Cela fait un moment que je le garde précieusement en stock avec toujours la grande envie de le partager avec vous malgré le peu de temps que j'ai... Je ne sais pas si çàa vous arrive aussi, on a beau cuisiner les mêmes plats afin d'être en totale satisfaction, mais le goût n'est jamais le même que ceux que l'on... [Lire la suite]
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mardi 01 juillet

* * * Pâte a Tartiner aux Saveurs du Sud Marocain : AMLOU * * *

PATE A TARTINER BERBERE "AMLOU" Salam aleykom / Bonjour tout le Monde... Etant d'origine Marocaine et plus precisement de la capitale Rabat je dois avouer que je n'avais jamais entendu parler de cette pâte jusqu'a ce que je la découvre dans le Sud Marocain à Agadir...  là-bas on la consomme lors des colations et surtout au petit déjeuner accompagnés de pain chaud... C'est une vraie révélation surtout que dans tous les souks de la ville on en trouve assez facilement et la fabrication est faite... [Lire la suite]
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mercredi 25 juin

* * * Un Bon Couscous Royal aux 7 légumes comme la-bas ***

LE CELEBRE COUSCOUS ROYAL AUX 7 LEGUMES Comme chaque Vendredi nous suivons la tradition qui consiste a faire du bon couscous... un plat qui réunit toute la famille et aussi les voisins et nécessiteux.... surtout au Maghreb. Ce n'est pas moi qui l'ai fait (ben oui je ne vais pas m'attribuer des honneurs que je ne méritent pas hihi) mais ma belle-mère que je salue et que j'embrasse très fort je sais que beaucoup lui passeront le message sauf si elle tombe dessus elle-même  (chose sure ^^) Alors il est pas beau le... [Lire la suite]
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mercredi 25 juin

Hummmm : Les Pancakes au ptit déj : un vrai délice !!!!

HUMMM....... LES PANCAKES Voici une recette très simple et délicieusement bonne, et contrairement à ce que peuvent penser certaines personnes, celles-ci ne sont pas du tout grasses ... Ingrédients  (pour environs 6 pancakes) : - 150 g de farine - 3 c.c de sucre - 1/2 c.c de sel (1/4 si on utilise du beurre sale) - 1 c.c de levure chimique - 300ml de lait - 1 gros oeuf - 2 cs de beurre fondu - Sucre vanille (optionnel) - Huile neutre pour la cuisson Pour la... [Lire la suite]
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vendredi 20 juin

Enfin de retour avec une tête pleine de souvenirs de l'un des plus beau pays au Monde...

ENFIN DE RETOUR... Salam aleykom, Bonjour tout le monde Comment allez-vous depuis le temps? De mon côté Dieu merci j n'ai pas a me plaindre, si ce n'est m'excuser pour cette longue disparition... en fait je pensais avoir posté mon message vous infiormant de mon absence mais apparemment ce n'était pas le cas...  Ou étais-je ??? Pendant ces 2 dernieres semaines j'étais dans l'un des plus beau pays au Monde... : Le MAROC. C'est fou ce que le temps est passé vite ... Je reviens donc la tête pleine de souvenirs et surtout... [Lire la suite]
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mardi 03 juin

Petit Tajine d'agneau aux légumes... le tout EXPRESS !

TAJINE D'AGNEAU & SES PETITS LÉGUMES Voici un petit tajine (très simple, et même un classique chez nous) concocté il y a quelques temps mais que je n'ai pas eu le temps de vous presenter, a présent le voici, le voilà ^^. Un bon petit tajine express d'agneau... très simple a réaliser sachant que les pommes de terre et les petits pois cuisent assez vite.                                  ... [Lire la suite]
Posté par Benediction à 09:47 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
lundi 02 juin

Le Pain de Pommes de terre

LE PAIN DE POMMES DE TERRE PARFUMÉ A LA CIBOULETTE Avide de tout ce qui concerne le pain & ses variantes, j'ai découvert ce nouveau pain dont je n'avais jamais entendu parlé jusqu'a présent, une vraie tuerie !!! J'ai trouvé la recette en feuilletant un des livres d'Anne Wilson qui s'intitule : Pains et Petits Pains, dans le livre ce pain est présenté comme une couronne, quant a moi je me suis contenté de tout mettre dans un moule puisque ma pâte était trop collante et que je n'avais plus de farine pour y remedier ^^ ... [Lire la suite]
Posté par Benediction à 10:06 - - Commentaires [43] - Permalien [#]