Saveurs d'Ailleurs

Benediction — Wed, 16 Dec 2009 21:27:00 GMT

Tajine de poulet et ses pommes duchesses

Benediction — Fri, 11 Dec 2009 16:10:00 GMT

Quand mes duchesses décident d'aggrémenter

mon Tajine de Poulet

Tajine

Benediction — Tue, 08 Dec 2009 17:14:00 GMT

Tajine de Poulet Express

Aujourd'hui je vous presente un tajne express toujours aux saveurs orientales. J'avais envie d'un bon et savoureux plat rapide... je me suis donc décidée... j'en a encore l'eau a la bouche. Un régal avec du bon pain chaud...

Penne la bolognaise

Benediction — Mon, 07 Dec 2009 22:24:00 GMT

PENNE A LA BOLOGNAISE AU FOUR

Parsemer d'emmental rapé et d'herbes de provence

Benediction — Sat, 05 Dec 2009 22:11:00 GMT

Mes p'tits coeurs débordent de saveurs

Ingrédients :

1 pâte feuilletée ou pâte a pizza
2 pommes de terre
1 oignon
Fromage de chèvre
Herbes de provence
Sel / poivre / Muscade
Dorure : 1 jaune d'oeuf ou lait

Benediction — Sat, 05 Dec 2009 21:57:00 GMT

TOURTE POMME DE TERRE MOZZARELLA

1 mozzarella
4 pommes de terre
Lait (ou crème fraiche)

Les chaussons salés

Benediction — Mon, 30 Nov 2009 08:38:00 GMT

CHAUSSONS SALES DE CHOUMICHA

Aujourd'hui j'ai réalisé des ptits chaussons
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Benediction — Thu, 05 Nov 2009 21:29:00 GMT

Pâté aux noix

Benediction — Sun, 25 Oct 2009 17:35:00 GMT

PATE DE FOIE

AUX ECLATS DE NOIX

Bonjour tout le monde, je vois que beaucoup se sont inscrit a ma newsletter et je les en remercie enormement ça fait toujours plaisir de voir son travail si valorisé. Enfin bref, parlons de ce nouveau billet, j'aime beaucoup la charcuterie mais depuis que je suis enceinte je me méfie davantage des patés, saucissons etc.. du commerce, c'est vrai : on ne sait pas toujours ce que l'on mange sans parler des arômes artificielles qu'on nous refourgue sans cesse. C'est pourquoi j'ai décidé pour la première fois de faire mon paté moi-même. ça m'a rappelé mon enfance puisque ma mère a toujours fait son paté elle-même en l'aggrémentant de toutes sortes d'ingrédients. Alors cette recette c'est à elle que je la dois ^^

Ingrédients :

- 200g de foie de veau (ou autre) - 2 c.s de crème fraiche épaisse - 1 oeuf battu - Quelques noix concassées - Sel, poivre, muscade, fines herbes et moutarde (1c.c) - 1 oignon + 1 gousse d'ail

Préparation :

1. Commencer par hacher le voie de veau avec l'oignon et la gousse d'ail

2. Mettre le mélange dans une jatte à laquelle on ajoutera la crème fraiche ainsi que l'oeuf battu.

3. Bien mélanger le tout jusqu'a l'obtention d'un mélange homogène, a cela on ajoute les épices sans oublier la touche de moutarde qui donnera le goût au paté. Vous pouvez ajouter vos noix légérement concassé ou les hacher directement avant de les incorporer au mélange.

4. Remplir vos petits moules ou un plat a terrine. La cuisson se fait au bain marie, pour ma part j'ai mis mes petits patés dans des petits pots que j'ai placés a leur tour dans un moule d'eau. Enfourner a 2O0° : pour le temps de cuisson tout dépend de votre four. Vous verrez la préparation goufler à la cuisson, mais pas de panique a la sortie du fous vos patés seront perfect ! et s'ils sont un peu noirs sur le dessus, ne craignez rien ils ne sont pas brûlés.

5. Réserver au frais avant de le consommer.

jeu

Benediction — Sun, 13 Sep 2009 11:30:00 GMT

Il y a dix ans

J'avais 11 ans et j'étais obsédée par l'école ^^ et j'étais une "ptite" comblée al hamdoulilaih par mes parents

Cinq choses que j’ai faites aujourd'hui

Prière, boulot, préparer la popotte du soir, ménage, parti a une conférence dans un masjid

Trois plats que j’aime

La Pastilla

Poulet aux olives et citrons confits, le tout farcie de chapignons et riz safrané

La Moussaka

Cinq endroits où j’ai vécu

Euh.... Bretagne et Picardie c'est tout je crois le reste c'était pour des vacances.

Si j’étais riche

La grande majorité irait pour des associations caritatives, et je réaliserai mon plus grand rêve, ce pourquoi je me "bat" tous les jours : Construire un orphelinat au Maroc. (mais insha Allah ça arrivera et je le sais ^^)

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