* Escalope de dinde pannée + haricots vert *

10 mars 2008

* Escalope de dinde pannée + haricots vert *

ESCALOPE DE DINDE PANNÉE &

HARICOTS VERTS

Un repas certes TREEEES simple a réaliser, rapide mais très riche en goût & vitamines (rien d'exceptionnel je l'admets... ^^)

Pour 2 personnes :

* 2 escalopes de dinde

* Haricots verts ( a volonté, ça fait pas de mal)

* Chapelure ou biscotte

* 2 gousses d'ail

* 1 échalotte

* Crème fraiche ou liquide

* Sel/ Poivre/ Curry/ 1 kubor

* 1 noisette de beurre + 1 c.soupe d'huile neutre

Préparation :

- J'ai commencé par faire revenir mon échalotte finement hachée ainsi que l'ail dans une poele beurrée, ajouté les haricots verts biens lavés, les épices et laisser mijoter le tout sur feu doux en remuant de temps à autre.

- Pendant ce temps les escalopes étaient noyées dans de l'eau chaude, déposez-les sur du papier absorbant et les parsemer d'épices et un peu de citron si vous aimez et ceci des 2 côtés.

- Plongez-les des 2 côtés dans la chapelure ou 1 voire 2 biscottes émiettées puis placez-les sur votre poele chaude et huilée. Il ne reste plus qu'a laisser cuire...

- Une fois les haricots cuits, ajoutez votre crème fraiche ou liquide. (si vous le souhaitez ajoutez des morceaux de champignons) et laissez mijoter le temps que les escalopes cuisent....

A Taaaaaaaaaaaaaaaaaaable !!!