Saveurs d'Ailleurs

Voyages à travers l'Univers culinaire de Leila

lundi 31 mars

Verrine choco fondant à l'orange & aux pommes caramélisées

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Verrine Choco fondant à l'Orange

& aux pommes caramélisées

accompagnée de petits sablés...

Cette fois je vous presente 2 recettes, des verrines dessert + les sablés de tatie Nounou (http://lacuisinedetatie.canalblog.com/) comme accompagnement accompagnement... alors c'est partie pour un dessert onctueux et surtout bien délicieux aux fruits...

verrine_2

Donc dans une première partie, voici comment élaborer un excellent dessert avec un délicieux contraste entre le chaud et le froid... pour cela vous aurez besoin de  : (ingrédients pour 2 personnes)

- 1 pomme

- 1 orange

- 2.c.soupe de crème fraiche

- 2c.soupe de beurre

- 2.c.soupe de chocolat poudre

- Noix concassé ou noisettes

- Chantilly (j'ai utilisé celle du commerce)

  • Dans une casserole mettre le beurre + creme fraiche, dès la 1ere ébulition retirez du feu puis ajoutez le chocolat en poudre, bien mélanger le tout puis reserver au réfigirateur + noix ou noisettes concassés.
  • Pendant ce temps dans une autre casserole mettre les morceaux de pommes coupés en cubes, ainsi que des rondelles avec une noisette de beurre.
  • Dans une verrine mettre les morceaux de pommes caramélisées + une rondelle d'orange + 1 c.soupe de chocolat que l'on a placé au frais + une rondelles de pommes caramélisée puis répétez l'opération jusqu'a ce que la verrine soit comme vous le souhaitez... puis fionissez avec une dose de chantilly parsemée de de vermicelles au chocolat et accompagné des petits sablés... un vrai délice je vous assure !!!

verinee

 

* * * *

Dans une deuxième partie nous verrons donc les sablés (que j'ai trouvé sur le blog de La Cuisine de Tatie ) si vous ne connaissez pas, je vous conseille vivevment de lui rendre visite ça vaut le détour !!! :) en plus pour une nouvelle dans la blogosphère, on sent sa motivation et surtout l'imagination dans ses plats. ceci étant dit je me permets de copier/coller sa recette, elle était tellement bien expliqué et tellement faisable (pour moi) que je n'ai rien eu a modifier... (j'ai juste ajouter des petits vermicelles au chocolat)

200 g de farine
100 g de beurre ramolli
100 g de sucre en poudre
1 c à c de cannelle en poudre
5 cl de lait

Préparation :

Dans un saladier, mettre la farine, le beurre ramolli et le sucre, mélanger du bout des doigts.
Faire un puits, verser le lait et mélanger à nouveau du bout des doigts.
Former une boule, filmer-la et la mettre au frais au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 180 °.
Sortir la pate au moins 5 minutes avant de la travailler.
Etaler la pate et découper vos formes, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Mettre au four pour 10 minutes environ puis les laisser refroidir sur une plaque.
Je les colle deux par deux avec soit du nutella soit avec de la confiture mais vous pouvez les manger comme ça
.

( pour moi j'ai rajouté au petits sablés mon mélange choco sur le dessus avec les vermicelles au chocolat puisque j'en avais trop fait)

Suggestion de presentation :

Verrine_choco

Alors je dis Merci Tatie nounou car tes sablés ont fait fureur, et ils se mangent comme des ptits pains (mine de rien c'est fou ce que ça part vite hihihihiii) je recommencerai c'est sure !!!

Posté par Benediction à 00:03 - G) : DESSERT, MOUSSE, CREME - Commentaires [33] - Permalien [#]

Commentaires

    J'aime beaucoup les dessert présenté dans une verrine et le petit sablé qui l'accompagne ajoute le croqaunt nécessaire aux douceurs onctueuses.
    BOnne soirée!

    Posté par awoz, lundi 31 mars à 00:46
  • ahhhhhhhhhhhhhhh non ,comment j'arriverais à maigrir,je suis faible à coté de vos chhiwates,lah yeselem yedik.

    Posté par gourmande70, lundi 31 mars à 01:53
  • Elle a l'air délicieuse ta verrine!

    Posté par Lisanka, lundi 31 mars à 07:46
  • Tout ce qu'il faut pour me séduire dans ces verrines!

    Posté par Sha, lundi 31 mars à 08:11
  • Une verrine originale qui a du être bien appréciée !

    Posté par Guylaine, lundi 31 mars à 08:38
  • hehe, je suis la première, je prendrais bien 1 ou 2 sablés (s'il en reste) ;o)
    Ta verrine est à fondre de plaisir!
    Merci pour ton passage chez moi, je découvre ton blog qui est super gourmand!
    Bisous

    Posté par alicemanci, lundi 31 mars à 09:10
  • hehe, je suis la première, je prendrais bien 1 ou 2 sablés (s'il en reste) ;o)
    Ta verrine est à fondre de plaisir!
    Merci pour ton passage chez moi, je découvre ton blog qui est super gourmand!
    Bisous

    Posté par alicemanci, lundi 31 mars à 09:10
  • hehe, je suis la première, je prendrais bien 1 ou 2 sablés (s'il en reste) ;o)
    Ta verrine est à fondre de plaisir!
    Merci pour ton passage chez moi, je découvre ton blog qui est super gourmand!
    Bisous

    Posté par alicemanci, lundi 31 mars à 09:10
  • humm

    bien frais, ça doit être hyper délicieux !!!!
    Merci pour cette recette Leila
    Bonne journée

    Posté par bigmumy, lundi 31 mars à 09:31
  • Hop, j'y plonge ma cuillère ni vue ni connue !

    Posté par Eryn, lundi 31 mars à 09:40
  • tbark Allah alik ya lala, c'est super.
    merci

    Posté par Amour de cuisine, lundi 31 mars à 10:09
  • c' est une tuerie ton dessert!!
    faut pas mettre des choses comme ça !!! lol
    en tout cas bravo ca m'a l'air exquis!!
    http://mewmewchou.over-blog.com/article-17289307.html
    je te laisse le lien qui explique pour le jeu si çà t'intéresse
    bonne journée !bise

    Posté par mewmewchou, lundi 31 mars à 10:30
  • Humm ça doit être terrible !

    Posté par Chris, lundi 31 mars à 11:06
  • Une si belle verrine, c'est tentant!

    Posté par Adèle, lundi 31 mars à 11:11
  • je suis très flattée, tu es la première qui fait une de mes recettes, juste un petit truc, tu t'es trompé sur le nom de mon blog qui est "La cuisine de Tatie" mais c'est pas grave, dans quels jours, tu pourras voir ton tajine sur mon blog, on s'est vraiment régalé et c'est sur je vais en refaire
    bonne journée
    bises

    Posté par tatienounou, lundi 31 mars à 11:23
  • bravo, ça a l'air délicieux. Encore assez légère pour un petit jeu ? Vas voir là
    http://miammamancuisine.canalblog.com/archives/2008/03/30/8540703.html#trackbacks

    Posté par sandrine, lundi 31 mars à 11:36
  • superbe verrine, les desserts c'est mon péché mignon, ta recette est excellente je la met de côté, merci!!!

    p.s:je t'ai répondu sur mon blog, trés bonne journée à toi!!!

    Posté par bernoussia, lundi 31 mars à 11:57
  • merci !!!!!!!

    Posté par tatienounou, lundi 31 mars à 12:07
  • superbe ces verrines, j'espère que tu vas mieux bz patmamy

    Posté par patmamy, lundi 31 mars à 12:50
  • je te remercies beaucoup pour ton petit mot.
    que de belles recettes, dommage je suis au régime.
    bonne semaine et bonne continuation talentueuse cuisinière.
    bises leila.
    coralie

    Posté par coralie bellal, lundi 31 mars à 13:10
  • j'adore ce genre de dessert, merci pour le partage

    Posté par Meriem, lundi 31 mars à 14:00
  • Le chocolat et l'orange deux associations que j'adore tu as raison de refaire les bonnes recettes des copines moi je note tout dans mon bloc notes qui commence sérieusement à déborder, merci de tes visites sur mon blog, je suis ravie de t'y recevoir.
    amitiés.

    Posté par anna82, lundi 31 mars à 14:03
  • Ali fik mahanak yak bon ça va je crois que ça va mieux ALLAH ayzid fi rahtak. Tes verrines sont une tuerie là tu as tapé fort ma belle chocolat orange et en plus le succulent sablé croquant je veux bien goûter. Bravooooooooooooooo

    Posté par noufi, lundi 31 mars à 15:21
  • tu as dit verrine ? alors j'accours !
    tout me plait dans ce délicieux dessert

    Posté par mounet, lundi 31 mars à 16:53
  • Hummm... verrine et sablé, je prends tout ! )

    Posté par Sylvie, lundi 31 mars à 17:50
  • j'espère qu'il en reste verrine chocolat orange..... parce que j'arrrriiiivvveee.

    Posté par lafée, lundi 31 mars à 17:56
  • huuuum j'aime tous les ingrédients réunis dans cette verrine, ce doit être un délice, un dessert à impressioner quand on a des invités

    Posté par didoumiam, lundi 31 mars à 18:09
  • Quel délice cette verrine, j'aime beaucoup ce genre de dessert pour terminer en douceur un repas !
    Bonne soirée.

    Posté par Annie, lundi 31 mars à 20:29
  • Une association délicieuse pour une belle réalisation.
    Merci de la visite.

    Posté par délices-eyes, lundi 31 mars à 21:28
  • mmmmmmm !
    heureusement qu'il est tard (et que demain il faut bosser...) parce que j'irai bien de ce pas en cuisine me préparer une verrine, et surtout des petits sablés !!
    C'est uuultra appétissant !

    Posté par Roréa, lundi 31 mars à 23:07
  • Miammm !! rien à dire

    Posté par Asmaà, lundi 31 mars à 23:55
  • delicieux

    C'est trop tentant !!!

    Posté par piroulie, mardi 01 avril à 00:18
  • Voilà un dessert comme je les aime !

    Posté par Tania, mardi 01 avril à 05:45

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