Saveurs d'Ailleurs

Voyages à travers l'Univers culinaire de Leila

lundi 30 mars

Salon Halal Contact

Un peu de pub ... et pas pour n'impore qui ^^ BILAN DU SALON DU HALAL 2009 Jeudi dernier je me suis rendu au salon du Halal (vous devez penser que je passe mn temps dans ce genre de salons mais non pas du tout, détrompez-vous surtout qu'avec le travail  je suis arrivée vers la fin donc pas le temps de visiter tous les stands comme je le voulais. Encore meilleur que le salon du Sandwich, j'ai rencontré des personnes très intressantes avec qui j'aurai aimé faire plus ample connaissance mais faute de temps... ce... [Lire la suite]
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vendredi 06 mars

Bilan du Salon du Sandwich 2009

BILAN DU SALON DU SANDWICH 2009 AU PALAIS DES CONGRES (Porte Maillot ; Paris) Comme je vous l'ai dit dans mon précédant billet, je me suis rendue Mercredi au salon du sandwich où j'ai participé à la 7ème coupe du Monde du sandwich.. c'était extra, j'ai parcouru casi tous les stands, j'ai rencontré des gens sympatiques et d'autres moins ^^ loll bref pour moi tout était exquis surtout les dégustations. Ce salon a vraiment été pour moi l'occasion de faire pleins de rencontres avec des pros, des chefs, des amateurs etc...... [Lire la suite]
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dimanche 01 mars

Mes Nuggets de poisson parfumés à la Cordiandre et au parmesan

Nuggets de Poisson Parfumés à la Coriandre & au Parmesan Tout d'abord je profite de ce billet pour vous donner de mes nouvelles suite à ma longue absence qui était dûe a diverses raisons notamment au fait que nous avons déménagés en région parisienne. J'attends donc impatiemment d'avoir de noueau le net a la maison plus que 10 jours insha Allah ^^ Je vous présente donc mes nuggets de poissons parfumés à la coriandre, une délicieuse recette simple et délicieusement exquise a tester. Ingrédients pour... [Lire la suite]
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lundi 05 janvier

Dîner entre amis

Je partage aujourd'hui ces quelques photos prises ce week-end lors d'un petit dîner entre amis. Je posterai les recettes et astuces prochainement lorsque j'aurai un peu plus de temps. Entrée : Tout est assez visible je pense lol.  Plat principal : Tajine Hlou : De délicieuses saveurs sucrées/salées avec Punaux, abricots et Raisins secs le tout parsemés de graines de sésames. Bien entendu le toptu était accompagné du pain Matlouh cuit a la poele Et en dessert : Une tarte aux... [Lire la suite]
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vendredi 02 janvier

Miam les Beighrirs !

LES FAMEUX BEGHRIRS CREPES 1000 TROUS Je vous souhaite avant tout une excellente année 1430 et 2009 pleine de prospérité & de réussite, je ne fais pas original je sais... et surtout j'espere vraiment que paix reignera ( le monde en a bien besoin)... Bref pour ne pas m'étaler sur le sujet, je vous propose ce billet consacré aux crêpes 1000 trous. Inconournables sur les tables du petit-dejeuner marocain ou même Ramadanesque avec les crêpes traditionnelles dites Mélwi, Mséméns, Rghaifs... Plus de quoi déséspérer les... [Lire la suite]
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lundi 08 décembre

Aid al Adha Moubarak !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)

De mes nouvelles et pas seulement...En ce jour béni je souhaite à la communauté Musulmane une excellente fête de L'Aid al Adha plein de bonheur et de prospérité... Pour ma part nous allons fêter cette fête chez ma soeur (je vous posterai bien evidemment des photos quand j'aurai un ptit chouiya de temps) Je me fais rare sur mon blog depuis près d'un mois puisque je remplace mes parents dans leur restaurant en Bretagne pendant leur pèlerinage à la Mecque...   ... mais je vous réserve des recettes toutes fresh, je serai de... [Lire la suite]
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jeudi 13 novembre

So Fresh les verrines fruitées !

PETITES VERRINES FRESH A LA FRAISE & AU CHOCOLAT . . . Au mixeur : - Des fraises fraiches (ou un yaourt à la fraise) ce n'est pas la même chose mais ça peut se remplacer... - 50g de sucre semoule - 1/2 verre de lait - 2 c soupe de mascarpone (possible de mettre de la crème fraiche épaisse a la place) Comme vous pouvez le voir sur les photos, j'ai accompagnée mes verrines de minis brochetets de fruits (pommes, raisins) que j'ai roulées dans du sucre semoule puis fait couler un petit filet de chocolat... [Lire la suite]
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samedi 08 novembre

Mon Gâteau en forme de Mosquée

As-Selem Aleykom, Bonjour tout le monde :) Voilà qu'hier je me suis aventurée dans la réalisation d'une mosquée en gâteau, tout a commencé face a une feuille blanche avec en main a crayon de bois (l'inspiration était là ^^) ... et voilà que le croquis a prit forme en environs 2h /3h avec quelques pose, ma motivation ? La voici : (snif quand je repense à la tablette qui y est passé lol) Passons... voici un avant-goût, rien de special si ce n'est 3 gâteaux au chocolat différents. J'ai commencé par un gâteau au... [Lire la suite]
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mardi 04 novembre

Tajine d'Agneau aux petits pois & sa salade composée.

PETIT REPAS ENTRE NOUS... Salam 'aleykom, Bonjour tout le monde, Commençons par la salade composée Quelques mélanges que j'apprécient : riz + mais + tho + mayo pommes de terre + cubes de salami + ciboulette + mayo Autrement aussi visible sur la photo il y avait des tomates, de la mozzarella (hummm), concombre, tranches de saumon fumé de l'emmental rapé et du gouda en cube.. Ce que vous voyez tout autour de la salade ce sont des petits canapés que j'avais préparé à la va vite mais c'est super pratique... [Lire la suite]
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dimanche 26 octobre

* * * MON CHINOIS AU THON & A LA BECHAMEL : Un régal ! * * *

CHINOIS AU THON & A LA BECHAMEL Je profite de l'ouverture de ce billet pour remercier sincerement toutes celles qui m'ont envoyés des messages durant cette dure épreuve, c'est vrai que des messages j'en ai reçu plus d'une bonne cinquantaine (grosse surprise) tous étaient pleins de chaleur et reconfort, j'espere n'avoir oublié personne concernant les reponses mais ma boîte mail était vraiment pleine donc pardonnez-moi si j'ai oublié de donner suite a quelques unes (chose possible) ... en tout cas, ça m'a vraiment fait... [Lire la suite]
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